Ovo je važno, jer se obezbeđuje dovoljna količina folne kiseline, koja utiče na to da se kod deteta izbegnu neurološki defekti. Jedan od saveta je da trudnica jede šest, a ako je veoma fizički aktivna, čak 11 obroka hleba, pirinča, testenine i drugih žitarica.


Da ne bude zabune, jedna porcija definiše se kao kriška hleba, šoljica sirovih žitarica u zrnu, pola šoljice kuvane testenine ili pirinča. Drugo mišljenje je da bi žitarice trebalo uvrstiti u jelovnik tri puta dnevno. U to ulaze crni hleb, ražani tost, makarone i špageti.