Sastojci:

Za biskvit

- 3 žumanca
- 200g putera
- 200g šećera
- 200ml kisele pavlake
- 300g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- korica jednog limuna
- malo soli

- 1 kg šljiva

 

za premaz

- 3 belanca
- 150g šećera
- 100g kokosa

PRIPREMA

* Od navedenih sastojaka umutite biskvitnu smesu i izlijte u dublji, uži pleh. U smesu nasecite šljive načetvoro i pecite na 200 stepeni 30 minuta.

* Belance lagano umutite sa šećerom, ne prečvrsto i zatim umešajte kokos. Izvadite kolač iz rerne i premažite kokosovom smesom.

* Vratite kolač u rernu na još 15-20 minuta.

* Kolač se jede hladan, a najbolji je ako prenoći u frižideru!