Na organizam izuzetno blagotvorno utiče i sveže ceđen sok.

Manje je poznato da plod bundeve sadrži aminokiselinu koja podstiče lučenje serotonina, hormona koji stvara vedro raspoloženje i osećanje sreće. Zato je mnogo bolje da, umesto tableta, osoba koja je neraspoložena pojede krišku kuvane ili pečene bundeve, savetuju narodni lekari. U svakodnevnoj ishrani, tvrde stručnjaci, sprečava anksioznost i pojavu depresije.

Plod bundeve sadrži 90 odsto vode, ali i mnogo minerala i vitamina, zbog čega je idealna namirnica za sve koji žele da smršaju. Masnoća

Sok od bundeve

Pravi se tako što se pripremi tri kilograma očišćene bundeve, sedam litara vode, dva kilograma šećera i dve kesice limuntusa. Bundeva se zatim iseče na kriške, stavi u šerpu sa vodom i šećerom i kuva. Kada omekša, dobro se propasira, u propasiranu masu doda se limuntus, a onda se pakuje u staklene flaše. Flaše se zatim zatvaraju celofanom, umotavaju u ćebe i ostavljaju da prenoće dok se sok potpuno ne ohladi. Pije se po potrebi, a sve vreme čuva na hladnom i tamnom mestu. Sok od bundeve dobar je i protiv upale jajnika, kao i kod problema izazvanih menopauzom.

gotovo da nema, jer se u 100 grama bundeve nalazi samo tridesetak kalorija. Plod bundeve se u narodnoj medicini preporučuje kao diuretik za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega i bešike.

Bundevu mogu da jedu i dijabetičari, pod uslovom da je ne zaslađuju, kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog creva. Ko ima psorijazu, bundevu treba da jede svaki dan dok je ima na pijaci, kuvanu, pečenu u rerni ili kao sok. Bundeva je izuzetno bogata vitaminom A, koji je važan za dobar vid. Zahvaljujući betakarotinu, predstavlja snažan antioksidans i štiti oko od katarakte. Ali, bundeva se ne uzgaja samo zbog jestivog ploda, koji može biti težak i više od deset kilograma, već i zbog uljevitih semenki, od kojih se pravi karakteristično ulje, koje čuva sve korisne sastojke semenki, a zbog specifičnog ukusa daje posebnu aromu jelima.

Odlično je kao dodatak salatama i čorbama. Takođe, stručnjaci tvrde da bundevino ulje reguliše nivo holesterola, preventivno deluje kod funkcije mokraćne bešike i pomaže u lečenju sindroma iritiranih creva.