Kako je povrće našem organizmu svakako potrebno evo koje biste mogli da jedete u ovim novembarskim danima, a dostupno je sveže na pijaci.

Prokelj

Ovo je sjajno vreme za prokelj jer hladnoća može da „ukroti“ njegovu gorčinu. Slično povrće, poput kupusa i kelja, u ovo vreme takođe je najukusnije. Tokom pripreme prokelja možete da dodate i susam. Prilikom odabira birajte kuglice čija je boja intenzivnija jer im je onda i ukus jači.

Šargarepa

Šargarepe su najslađe posle prvog mraza. Sjajno se slaže sa ljutom alevom paprikom.

Brusnice

Izuzetno su bogate antioksidantima i vitaminom C. Iskoristite ih za sos sa ćuretinom ili jagnjetinom, ili ih stavite u kolače. Najsvežije su one brusnice čija je kora zategnuta i sjajna.

Praziluk

Posle prvog mraza, ukus praziluka je najbolji. Nešto slično kao i kod šargarepe. Kad ih kupujete, tražite biljke čiji je gornji deo svetlo zelene boje i sa većim belim delom.

Luk

Ukus jesenjeg i zimskog luka neuporediv je s lukom iz drugih perioda u godini. Tražite luk koji ima tamnu i deblju koru. Ispržite ga sa mesom ili lagano dinstajte.