Zdrava čokoladna torta

POTREBNO JE ZA KORU: šolja indijskih oraha, 1/2 šolje suvog grožđa, 1 kašika meda, 1/4 šolje rastopljenog kokosovog maslaca, kašika soka od limuna, prstohvat morske soli.

ZA FIL: 3 veća avokada, šolja sirupa od agave, 2 kašike vanilije, šolja kokosovog maslaca,
kašičica cimeta, 6 kašika kakaa u prahu.

ZA PRELIV: šolja indijskih oraha, 1/2 šolje vode, 2 kašike agave, 3 kašike kokosovog maslaca, kašika vanilije, prstohvat soli.

PRIPREMA: Sve sastojke za koru stavite u blender ili seckalicu i miksajte dok smesa ne postane jednolična. Smesu zatim rasporedite po kalupu za tortu i pritisnite rukama. Sastojke za fil blendirajte dok ne dobijete čvrsti krem od čokolade, pa ga rasporedite preko kore. Sastojke za preliv takođe miksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu.

KAPUĆINO TORTA

POTREBNO JE ZA KORU: 6 jaja, 150 g šećera, 150 g brašna, 30 ml ulja, 2 kašike kapućina u prahu, prašak za pecivo.

ZA FIL: 3 jajeta, 150 g šećera, 100 ml mleka, 2 kašike kapućina u prahu, 250 ml slatke pavlake.

PRIPREMA: Ulupajte belanca uz postepeno dodavanje šećera i mutite dok se šećer ne otopi. Zatim, dodajte žumanca, pa ulje, sve uz mućenje. Na kraju umešajte brašno, kapućino i prašak za pecivo i sve sjedinite varjačom. Za to vreme, zagrejte rernu na 180 stepeni. U obložen pleh prečnika 26 cm istresite masu i pecite dok kora ne porumeni, oko 20 minuta. Pečen i ohlađen biskvit presecite horizontalno na dva ili tri dela. Ulupajte jaja sa šećerom, pa dodajte mleko i kapućino i stavite na laganu vatru, pa uz mešanje kuvajte dok se malo ne zgusne. Ulupajte slatku pavlaku, pa joj dodajte ohlađen krem i sve umutite. Kore premažite ovim kremom, pa premažite tortu i okolo. Dekorišite po želji.

TORTA SA MALINAMA

POTREBNO JE ZA KORU: 6 jaja, 150 g šećera, 150 g brašna, 30 ml ulja, 2 kašike kapućina u prahu, prašak za pecivo.

ZA FIL: 3 jajeta, 150 g šećera, 100 ml mleka, 2 kašike kapućina u prahu, 250 ml slatke pavlake.

PRIPREMA: Ulupajte belanca uz postepeno dodavanje šećera i mutite dok se šećer ne otopi. Zatim, dodajte žumanca, pa ulje, sve uz mućenje. Na kraju umešajte brašno, kapućino i prašak za pecivo i sve sjedinite varjačom. Za to vreme, zagrejte rernu na 180 stepeni. U obložen pleh prečnika 26 cm istresite masu i pecite dok kora ne porumeni, oko 20 minuta. Pečen i ohlađen biskvit presecite horizontalno na dva ili tri dela. Ulupajte jaja sa šećerom, pa dodajte mleko i kapućino i stavite na laganu vatru, pa uz mešanje kuvajte dok se malo ne zgusne. Ulupajte slatku pavlaku, pa joj dodajte ohlađen krem i sve umutite. Kore premažite ovim kremom, pa premažite tortu i okolo. Dekorišite po želji.

LIMUN TORTA

POTREBNO JE ZA KORU: 200 g mlevenog keksa, 100 g margarina, vanilin šećer, nekoliko kašika limunovog soka.

ZA FIL: 500 ml jogurta od limuna, 250 g krem sira, 100 g šećera u prahu, ribana korica od 2 limuna, 2 dl slatke pavlake, 2 vanilin šećera, 5 listova želatina.

ZA GLAZURU: kesica providnog preliva za torte, 2 dl soka od limuna ili proceđene limunade, malo žute prehrambene boje.

PRIPREMA: Od keksa, vanilin šećera i maslaca zamesite masu, dodajte malo limunovog soka da se bolje veže i stavite je kao podlogu torte. Želatin potopite da nabubri. Miksajte  slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jogurt i sir, dodajte rendanu koru limuna, sve sjedinite i na kraju dodajte otopljeni želatin. Masu sipajte preko podloge i ohladite. Limunovom soku dodajte malo boje, stavite da prokuva, dodajte kesicu providnog preliva i kuvajte kratko uz mešanje, pa istresite preko fila. Dekorišite limunom.