To podrazumeva izbegavanje industrijske hrane i gaziranih slatkih napitaka, kao i praćenje najblažeg vida redukcione dijete ili unos od 1.600 kalorija na dan.

OBAVEZNE ANALIZE

Prvo se radi kompletna krvna slika. U okviru biohemije potrebno je ispitati lipidni status, a to znači holesterol i trigliceride, zatim HbA1C, koji pokazuje da li je postojao povišen šećer u prethodna tri meseca. Treba proveriti i enzime jetre, jer se na osnovu njih zna da li je jetra zamašćena, i C-reaktivni protein ili CRP, koji pokazuje da li je na krvnim sudovima započeo proces zapaljenja koji vodi ka arterosklerozi.

Za dalji tok dijete najbolji je individualni režim ishrane, koji će samo za vas odrediti stručnjak, a prema savetima dr Tatjane Mraović, dijetologa, predstavljamo dnevnu količinu hrane dozvoljenu u početnoj fazi, odnosno prvoj nedelji dijete. Predložene namirnice i njihovu količinu treba da podelite u pet ili šest obroka, što će zadovoljiti vaše dnevne potrebe.

Rotkvice

Ove bombice vitamina odlična su sveža grickalica za sve osobe koje žele da se reše viška kilograma. Bogate vlaknima, regulišu pražnjenje creva i sprečavaju pojavu zatvora, a u 100 grama imaju samo 16 kalorija. Rotkvice su i moćan antioksidans, a dragocene su i zbog toga što povezuju deo unesenih masti i izbacuju ih iz tela.

Od hleba birajte graham, ražani, integralni, crni ili polubeli, a možete da jedete i kifle od integralnog brašna. Pahuljice jedite nezaslađene, i to mešane pšenične, ražane, ječmene i ovsene. Mleko smete da pijete, kao i jogurt ili voćni jogurt, s tim da pazite da budu sa jedan odsto mlečne masti. Sir treba da bude beli, mladi, kravlji, ali od obranog mleka.

Gledajte da birate krte komade piletine, junetine ili jagnjetine, a uvek možete da jedete i ribu. Pre kuvanja odstranite kožicu i svu vidljivu masnoću. Meso kuvajte ili dinstajte na vodi, s dodatkom malo ulja na kraju, ili pecite na roštilju, teflonu ili u rerni, uvijeno u foliju.

Jaja konzumirajte kuvana ili poširana.

U prvoj nedelji dozvoljene su sve vrste svežeg ili barenog povrća, čorbe ili variva bez zaprške, soseva i preliva. Voće takođe smete jesti, i to sveže sezonsko ili južno, ali pazite da to količinski bude 150-200 grama po obroku. To je otprilike jedna veća voćka ili šolja očišćenog bobičastog voća. Voće takođe možete uzimati i kuvano, u kompotu, nezaslađenom, ili pečeno u rerni (jabuke, dunje), takođe bez dodatka šećera.

S mastima budite obazrivi. Maslinovo, suncokretovo ili drugo ulje dozvoljeno je u količini koja vam je potrebna za prelivanje ili dinstanje mesa i povrća.

Uz svaki ručak možete dodati jednu šolju čorbe od povrća ili supe posle odstranjenja masnoće.

Pažljivo računajte

Redukciona dijeta podrazumeva unos 1.600 kalorija na dan. Da bi vam bilo lakše, evo spiska namirnica koje smete da jedete i u kojoj količini, kao i informacija koliko kalorija imaju.

- Meso, 200 g: junetina (310 kcal), jagnjetina (248 kcal), živina bez kožice (oko 380 kcal)

- Riba, 300 g: oslić (213 kcal), pastrmka (156 kcal), skuša (360 kcal)

- Mesne prerađevine, 20 g: šunka, pileća prsa (52,6 kcal)

- Jaje, komad (oko 80 kcal)

- Mleko i mlečni proizvodi: sir mladi do 20 odsto mlečne masti, 75 g (82,5 kcal), obrano mleko, jogurt sa probiotikom do 1,6 odsto mlečne masti, 300 ml (135 kcal)

- Hleb, 200 g: integralni, polubeli, crni (oko 470 kcal)

- Kuvane žitarice, 250 g: testenina (370 kcal), pirinač (oko 290 kcal) i krompir (oko 212 kcal)

- Pahuljice, 3 kašike (oko 280 kcal)

- Povrće, 500 g: sve vrste svežeg, barenog, kuvanog ili grilovanog: grašak (825 kcal), boranija (205 kcal), krompir (425 kcal), pasulj (1.300 kcal), tikvice (920 kcal)

- Voće, 400 g: jabuke (160 kcal), pomorandže (140 kcal), kruške (116 kcal), kajsije (208 kcal), trešnje (192 kcal), l Orašasto voće, 25 g: orah (62,25 kcal), badem (137 kcal), lešnik (161 kcal), kikiriki (61,25 kcal), indijski orah (136 kcal)

- Ulje, 25 ml (224 kcal)