A treba ga se setiti svakog proleća jer ima zaista neverovatna svojstva. Možemo da ga pronađemo svuda - na livadama, travnjacima, pašnjacima, brežuljcima, u baštama… Cveta u proleće, a mnogi ga najviše vole baš u rano proleće, jer kako sazreva, sve više poprima gorak ukus.

ČAJ OD MASLAČKA

Čaj od maslačka ublažava bolove pri mokrenju i ubrzava izbacivanje viška vode iz organizma. Pomešajte kašičicu osušenih listova maslačka, kašičicu cvetova i kašičicu sitno seckanog korena maslačka, stavite u posudu, prelijte šoljom ključale vode, poklopite i ostavite da odstoji. Posle 20 minuta procedite čaj i zasladite ga kašičicom meda. Dnevno pijte dve do tri šoljice čaja.

 

Cvet maslačka je jestiv i sirov i kuvan, ali većina najradije jede samo žute cvetove, jer je sama glava za mnoge previše gorka. Listove jedemo kao i spanać - sirove u salati, sendvičima, a mogu da idu i u supu ili čaj - ili čak i kafu.

KAFA OD MASLAČKA

Iskopajte koren maslačka. Dobro operite (ali ne ljuštite ništa). Oštrim nožem naseckajte koren na što sitnije komade, pa u jednakom sloju rasporedite po plehu. Pržite u rerni na niskoj temperaturi duže vreme ili na višoj temperaturi sve dok se potpuno ne osuše (znate da je kraj kada svi postanu svetlobraon). Kada su gotovi, sameljite ih u mlinu ili avanu i koristite kao što biste koristili običnu kafu.

 

ZA ŠTA JE DOBAR?
Maslačak je pun kalijuma, eteričnih ulja, inulina i raznih drugih supstanci neophodnih organizmu za normalno funkcionisanje. Listovi ove dragocene biljke sadrže 16-18 odsto vitamina C i oko tri odsto gvožđa, mnogo više nego spanać.

SOK OD MASLAČKA

Najlekovitiji i najdelotvorniji je sveže isceđen sok od maslačka, koji se preporučuje za ublažavanje stomačnih tegoba i lečenje hemoroida. Sameljite listove i koren tek ubranog maslačka i iscedite sok. U čašu mleka sipajte dve kašičice soka, zasladite medom i pijte 20 dana ujutro na prazan želudac.

 

Iako je donedavno korišćen prvenstveno kao diuretik, dokazano je da maslačak ima i druga lekovita svojstva. Osim što pospešuje rad bubrega, jetre i želuca, maslačak pročišćava krv, snižava nivo holesterola, leči čireve, ekceme i kožne bolesti.

Od mladog lišća maslačka pravi se salata koja pročišćava krv, podstiče mokrenje i ublažava bolove kod oboljenja jetre i žuči, dok čaj od mladog lišća pomaže kod urinarnih infekcija.

SALATA OD MASLAČKA

Listove maslačka dobro operite i ocedite. Maslinovo ulje pomešajte s jabukovim sirćetom i belim lukom. Dodajte so i biber. Sve dobro izmešajte i neka odstoji pola sata.

 Koren maslačka pročišćava i jača telo, pospešuje znojenje, čisti sluzokožu disajnih organa i vraća snagu. Osim toga, koristi se za lečenje kožnih bolesti, alergija, čireva i malokrvnosti, snižavanje nivoa holesterola u krvi i regulaciju menstrualnog ciklusa.

Od cvetova maslačka pravi se sirup koji leči prehlade, bronhitis, upalu desni.