POTREBNO JE:

700 g pilećeg filea
2 kašičice rendanog đumbira
1/2 kašičice soli
kašičica smeđeg šećera
2 kašičice soja sosa
2 kašike kokosovog mleka
kašičica karija
kašika ulja

ZA UMAK:

2 kašike kikiriki maslaca
50 ml vode
2 kašike soja sosa
1/2 kašičice mlevenih čili papričica
1/2 kašičice kurkume
kašika soka limete
kašika šećera

PRIPREMA: Piletinu narežite na tanke trake dužine oko pet centimetra. Narendani đumbir, so, šećer, soja sos, kokosovo mleko, kari i ulje dobro promešajte i prelijte preko isečene piletine. Tako pripremljenu piletinu marinirajte najmanje 30 minuta, a možete i preko noći. Mariniranu piletinu nabodite na drvene štapiće i pecite na roštilju. U međuvremenu pripremite umak od kikirikija. Pomešajte maslac od kikirikija, vodu, soja sos, čili, kurkumu, sok limete i šećer. Pileće ražnjiće poslužite sa pripremljenim umakom.