Potrebno je:

250 gr mlevenog mesa

100 gr suve seckane slanine

ulje

1 glavica crnog luka

4 čena belog luka

1 k.k. aleve paprike

biber, so

100 gr barenog pirinča

200 gr listova poparene blitve

200 ml. jogurta

200 gr pavlake

3 jaja

kačkavalja

Priprema:

Luk iseckati na sitno, pa propržiti na ulju. Zatim dodati seckanu slaninu i mleveno meso, soli, biber, alevu papriku, može malo i peršunovog lista i seckan beli luk ako imate. Listove blitve dobro oprati pa odstraniti koren, a zatim preliti vrelom vodom da omeknu.

Dno đuveča malo pouljiti i poređati pola listova, a u sredinu staviti mleveno meso pa pokriti ostatkom listova. Nožem ga poseći na kocke. U činiju razbiti i umutiti jaja pa dodati jogurt, pavlaku pa preliti preko blitve i dobro protresti da siđe do dna. Odozgo narendati malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 40 min.

 Još jedan sjajan recept iz Bakine kuhinje!