Čizkejk je mnogim ljudima omiljeni osvežavajući dezert, a njegova prednost je lagana tekstura koja ne opterećuje želudac.

Evo jednog sjajnog recepta za ovu osvežavajuću poslasticu, za čiju pripremu vam treba svega 20-ak minuta. Ne morate čak ni rernu uključivati.

Sastojci:

300 grama keksa
150 grama maslaca
naribana korica jedne pomorandže
malo soka od pomorandže
360 grama krem sira (ili svežeg sira, u zavisnosti od toga koji više volite da koristite za torte)
150 grama šećera u prahu
300 ml slatke pavlake
300 grama čokolade s pomorandžom (plus još malo za posipanje)
nekoliko komada narandže

Priprema:

Keks stavite u posudu, na papir za pečenje i usitnite ih. Nakon toga naribajte koricu jedne narandže koju ste pre toga dobro oprali i pomešajte je zajedno s keksom.

U smesu dodajte sok od pomorandže.

Na slabijoj vatri otopite maslac pa i njega dodajte u mešavinu keksa i korice pomorandže te dobro mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Zatim tu smesu prebacite u lim za pečenje koji ste prekrile papirom za pečenje pa sve dobro pritisnite kako biste ravnomerno rasporedile smesu po limu.

Stavite sve zajedno u frižider na 20-ak minuta, a za to vreme pripremite kremu.

Otopite čokoladu s pomorandžom (ako ne uspete nabaviti ovakvu čokoladu, možete koristiti mlečnu ili čokoladu za kuvanje u koju ste sipale sok od jedne sveže narandže).

Čokoladu otapajte na pari, na laganoj vatri, a kad se otopi, ostavite je sa strane da malo odstoji. Zatim pomešajte krem sir i šećer u prahu, a u posebnoj činiji lagano sipajte slatku pavlaku. Dodajte pavlaku u mešavinu šećera i sira, a zatim u sve dodajte i otopljenu čokoladu pa sve dobro promešajte dok ne dobijete smeđu čokoladnu kremu.

Kremu stavite na ohlađenu podlogu od keksa i ravnomerno rasporedite. 

Gotovi čizkejk stavite u frižider na nekih pet sati, ili u zamrzivač na nekih sat vremena ako vam se ne čeka toliko dugo. Kad je dezert ohlađen, pospite ga naribanom čokoladom i ukrasite komadićima ili naribanom koricom pomorandže, po želji.