Kada je kupac obavešten o berbi i odredištu gde može da dođe po maline, to mu puno znači. Rezultat toga je kvalitet maline i zadovoljstvo kupca, kaže malinar Gert de Vert.

Prodaja mekog voća znatno je porasla u protekloj godini, prema podacima "GroentenFruit Huisa". Prodaja malina posebno je skočila 2017. godine. Trgovina na malo porasla je za više od 35 odsto u poređenju sa 2016. godinom, tvrdi Freshplaza.

Holandski poljoprivrednik i malinar Gert de Vert, vlasnik kompanije "Kwekerij de Westerbouwing", time nije posebno iznenađen:

- Pre 15 godina, počeli smo da poboljšavamo sorte malina. Naš cilj je bio da razvijemo raznolikost koja je cenjena od strane proizvođača i potrošača. Imali smo dobar rod uzgajanih sorti, uključujući uspešne kvanca i druge, kao što su imara, jambo, kveli, mapema, rafiki, shani i vengi.

Holandski uzgajivači najviše vole sortu kvanca, jer su plodovi veliki, prinosi visoki, a berba bude brza. Na primer, berači stare sorte tulamen za sat vremena uberu od tri do četiri kilograma, a kada je u pitanju kvanca, u sat vremena uberu od šest do sedam kilograma ploda. Zbog toga su troškovi berbe manji, a onda i cena maline.

Prema Gertu, cena nije jedini faktor rasta prodaje malina.

- Potrošači su još pre nekoliko godina imali vrlo loša iskustva, jer su maline bile premekane i nisu imale duži rok trajanja. U protekle dve godine, potrošači više veruju u malinu, jer su ukus, kvalitet i rok trajanja bolji i duži. Sada su maline dostupne tokom cele godine. Takođe, mnogi su sve svesniji zdravstvene dobrobiti ovog voća - kaže Gert.

Najvažniji su briga o prodaji i informisanje kupaca.

- Kada je kupac obavešten o berbi i odredištu gde može da dođe po maline, to mu puno znači. Rezultat toga je kvalitet maline i zadovoljstvo kupca. Osim u Holandiji, imamo lokaciju i u Tanzaniji kako bismo svojim kupcima mogli da pružimo sveže maline tokom cele godine. Čim ih uberemo, one su već sutradan u Bredi u Holandiji. Maline iz naše zemlje dolaze do kupca u prepodnevnim satima. Dakle, brinemo o prodaji pre nego što počnemo sa berbom, a kupci to cene - otkriva tajnu Gert.