Krompir spada u veoma hranljivo povrće, zbog čega predstavlja izvanredan izvor energije, a veoma povoljno utiče na zdravlje čitavog organizma. Obiluje vitaminima B6, C i D, koji su efikasni borci protiv gripa, prehlada i toksina, a izuzetan uticaj imaju i na jačanje imunosistema, posebno tokom zimskog perioda. Krompir sadrži visok procenat magnezijuma, gvožda i kalcijuma, koji se uspešno bore protiv stresa, a neophodni su i za zdravlje srca, mišica, arterija, kostiju i nervnog sistema.

Saveznik u dijetama

Iako se krompir ranije smatrao namirnicom koja ne ide u prilog gubitku kilograma, brojna naučna istraživanja dokazala su suprotno. Naime, iako sadrži relativno mali broj kalorija, krompir brzo izaziva osećaj sitosti. Ipak, treba voditi računa o tome na koji način je pripremljen, pa tako termički obrađen u ulju nije pogodan za osobe koje žele da se reše viška kilograma.

Krompir je bogat beta karotenom, koji je od izuzetne važnosti za očuvanje vida, ali i za smanjenje rizika od nastanka brojnih malignih bolesti. Zbog visokog sadržaja molekula kukoamina, ali i više desetina različitih vitamina, smatra se izuzetnim borcem protiv pojave kardiovaskularnih bolesti, a naučno je dokazano da uspešno snižava visok pritisak. Velike količine dijetetskih vlakana koje sadrži krompir pozitivno utiču na rad creva, a sok napravljen od ove namirnice ima izuzetno antiinflamatorno dejstvo i doprinosi pravilnom radu jetre i žučne kese. Ipak, zbog svog visokog glikemijskog indeksa ne preporučuje se u ishrani dijabetičara.

Uloga u kozmetici

Osim što se smatra jednom od najukusnijih namirnica, krompir ima široku primenu u nezi lica i tela. Maske od krompira koži daju sjaj i elastičnost, usporavaju starenje i podstiču regeneraciju ćelija kože, a osim toga, poznato je da imaju snažan efekat pri rešavanju problema s podočnjacima. Osim toga, od krompira se mogu napraviti i maske za negu tela, koje su se pokazale kao jednostavno i pristupačno rešenje u borbi protiv celulita.