Najkremastiji kolač od jaja može postati još kremastiji ako mu dodate fini, velikodušni sloj slatke pavlake, a tek onda poklopite hrskavom korom.
POTRAŽITE OVDE JOŠ INTERESANTNIH RECEPATA
PROČITAJTE JOŠ:
Najbrži i najlepši kolač ikada od samo dva sastojka: Kremast, sočan i postan! Obožavaćete ga!
Praznični medenjaci: Nećete verovati koliko se lako prave, a tek koliko su ukusni! (RECEPT)
Ovako se pravi najbolja kora za svaku tortu: Sa ovim receptom nema greške!
Najskuplji i najtraženiji začin na svetu: Zaradite čak 20.000 evra za kilogram!
Sastojci:
Za krem:
7 jaja
350 grama šećera
1 vanilin šećer
220 grama brašna
1,5 l mleka
500 ml slatke pavlake
sok 1 limuna
3 kašike ruma
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema:
Pripremite kore za krempite ili uvaljajte lisnato testo, pa ga ispecite u rerni, te ga pustite da se potpuno ohladi i presecite na pola. Razdvojite belance od žumanca, pa žumancima dodajte polovinu od ukupnog šećera (175 g).
U drugoj posudi umutite belance pa im pred kraj mućenja polako dodajte ostatak šećera (175 grama).
Umutite žumance sa šećerom, vanilin šećerom, rumom i limunovim sokom.
Dodajte mu brašno i oko 200 ml od ukupne količine mleka.
U dubljoj posudi nek provri ostatak mleka pa ga sklonite s vatre i uz stalno mešanje ulijte smesu sa žumancima.
Vratite na vatru i kuvajte oko 10 minuta, uz stalno mešanje, kako biste dobili gusti slastkasti krem.
U vruć krem pažljivo umutite belance.
Koru za krempitu položite u dublji pleh za pečenje, pa na nju sipajte kuvani krem, poravnajte i pustite da se potpuno ohladi.
Na ohlađeni krem dodajte umućenu slatku pavlaku, ravnomerno razmažite i prekrijte drugom korom za krempite koju ste iseckali na komade.
Oštrim nožem isecite sve krempitee pa ih pospite šećerom u prahu.
Pratite nas na Instagramu i Facebook-u
PROČITAJTE VESTI KOJE SMO IZDVOJILI ZA VAS - OVDE
Komentari (0)