Britanci Martin i Suzi Kovlej koji imaju svoju proizvodnju u Južnom Velsu oduševljeni su kako ide prodaja ovog njihovog specijaliteta.

- Već 12 godina se bavimo proizvodnjom i prodajom, i nijedan proizvod nije bio hit kao ovaj, kaže Martin.

On kaže da je bilo kupaca koji su "podizali obrvu" ali da na policama u radnji nikad nema dovoljno džema jer je potražnja ogromna.

Martin je po zanimanju mesar, a njegova supruga voli da pravi poslastice. Tako su pre više od decenije odlučili da udruže snage i krenu da prave specijalitete.

Džem od slanine je kažu pravi hit! Osim grilovane slanine u džem ubacuju i viski, javorov sirup, oraščiće i cimet.

- Trudimo se da napravimo nešto što niko drugi ne pravi. Našla sam recept za džem od slanine, ali sam odlučila da ga unapredim, kaže Suzi.

Ona ističe da je potrebno dosta vremena i truda da se napravi ovaj džem, jer slanina mora da bude lepo grilovana.