Farmer iz Holandije rešio je da eksperimentiše i pokuša da napravi sir od svinjskog mleka. Proces je bio vrlo mukotrpan, jer svinje daju neuporedivo manje mleka od krave.

- Svinje luče mleka svaka dva sata na 30 sekundi pa treba biti brz. Četvoro ljudi u isto vreme sakuplja mleko u šoljice. Svaki put dobijemo 100 mililitara, a za oko kilogram sira potrebno je nešto više od deset litara mleka - objasnio je ovaj farmer iz Holandije.

Oni koji su probali ovaj novi proizvod kažu da je zrnast i da teksturom podseća na kredu, slan je i mlečan, a na jeziku se prosto topi.

Vredi li sve to 2.000 evra za kilogram, pokazaće tržište.