Prema švajcarskom zakonu, neobični prehrambeni proizvodi kao što su oni koji sadrže insekte, do sada nisu mogli da se prodaju bez posebnog odobrenja, ali je Federalna kancelarija za bezbednost hrane u petak saopštila da pojednostavljuje taj sistem.

Od 1. maja 2017. godine na švajcarskom tržištu će tako moći da se prodaje svaki prehrambeni proizvod dok god ispunjava propise o bezbednosti hrane.

Coop je na to brzo reagovao, navodeći da će se od narednog proleća na policama u njegovim trgovinama naći proizvodi napravljeni od insekata.

Ovaj trgovinski gigant je naveo u saopštenju da radi sa švajcarskim startapom Ešento, specijalizovanim za razvoj jela na bazi insekata, kako bi napravili asortiman "iznenadjujućih" proizvoda koji sadrže proteine insekata, uključujući mesne ćufte i hamburgere.

"Tajna našeg uspeha leži u našoj sposobnosti da prepoznamo trendove i da uvodimo novine", rekao je portparol Coop-a, Roland Frefel, prenosi lis Local.