Prozvan Sinaitom zbog toga što se zamonašio na gori Sinaju. U vreme cara Andronika Paleologa, oko 1330 god, došao u Sv. Goru, da obiđe manastire i sazna što o umnoj molitvi i sozercanju. No ove dve duhovne delatnosti behu u to vreme bez malo nepoznate među Svetogorcima.

Jedini koji je to znao i do savršenstva praktikovao bio je sv. Maksim Kapsokalivit. Grigorije rasprostre svoje učenje o umnoj molitvi po svima kelijama i manastirima Sv. Gore. Njegov znamenit učenik beše Kalist patrijarh Carigradski, koji i napisa žitije sv. Grigorija.

Po tom pređe Grigorije u Makedoniju i u druge krajeve Balkana i osnova porodicu, u kojoj se monasi vežbaju u molitvi umom. Tako pomože on mnogima, da se udube i spasu.

Da li se nekad molite za intelektualni razvoj?

 

Njegovi spisi o umnoj molitvi i podvižništvu nalaze se u "Dobrotoljubiju". Između ostaloga napisao je i pripjeve Svetoj Trojici "Dostoino jest", što se peva na voskresnoj polunoćnici.

Spada među najznamenitije podvižnike i duhovne učitelje na Balkanu. Upokojio se mirno od mnogotrudnog života i preselio se u carstvo Hristovo.