Posle utakmica i treninga u „Rojal apoloniji“ čeka ih bogata trpeza. OK, nema čvaraka i slanine, koju su igrači sigurno okusili tokom pauze, ali glavni šef kuhinje Vasos prima čestitke od svih iz tabora crno-belih.

- Vaš klub je i prošle godine bio ovde, tad smo se malo upoznali i uspostavili način rada. Za svaki spremljeni obrok konsultujemo se s doktorom ekipe, a obroci su drugačiji kad se igra utakmica, kad su na programu dva treninga ili slobodan dan - započinje priču za „Alo!“ gospodin Vasos i nastavlja:

 - Važno je da obroci nemaju mnogo kalorija, zbog toga spremamo meso bez masnoće, a sva hrana se priprema isključivo na maslinovom ulju. Zapravo, ovde je zastupljena mediteranska kuhinja i sve se sprema na taj način.

Spremao hranu za kiparskog predsednika

Gospodin Vasos početkom sledeće godine odlazi u zasluženu penziju, a kaže da bi tada voleo da dođe u Srbiju.

- Spremao sam hranu za špansku fudbalsku reprezentaciju, za mnoge grčke pevače i sportiste, za kiparskog predsednika, a naredne godine idem u penziju. Nikada nisam bio u Srbiji i eto, mogao bih tada da dođem. Bila bi mi čast da posetim jednu utakmicu Partizana. To je jedan od najboljih klubova iz bivše Jugoslavije - kaže Vasos.

 Eskpediciju Partizana u restoranu svaki dan dočekuje šarenolika trpeza, hrana prepuna boja i mirisa...

- Konkretno, igrači uvek na raspolaganju imaju dve vrste morske ribe, četiri vrste mesa i mnogo voća. Ručak, naravno, mora da bude malo jači nego večera, pa stoga uveče imaju laganije obroke. Trudimo se da hrana, osim što je odličnog ukusa, bude i veoma lepo aranžirana, kako bi svi bili zadovoljni. Za mene kao kuvara to je najvažnije. Za ove dve godine koliko Partizan dolazi ovde nikada nismo imali problema. Izgradili smo neku posebnu vezu, jer Kiprane i Srbe kroz istoriju vezuje zaista veliko prijateljstvo.

Vasos, iako je ceo radni vek proveo na Kipru, zna sve o srpskoj kuhinji, ali ona nije zastupljena u njegovom hotelu.

- Upoznat sam s vašom hranom, pripremom mesa i ostalih jela, ali mi ovde u hotelu spremamo samo punjene paprike, sarme, dolme i tome slično. Ostalih jela koja su zastupljena u Srbiji ovde nema - kaže glavni šef prestižnog kiparskog hotela.