Međutim, ovaj tender ne odnosi se baš na sve državne institucije, pa tako Bambi i drugi specijaliteti od divljači, obuhvaćeni ovom nabavkom, neće završiti u skupštinskoj kuhinji i restoranu na Trgu Nikole Pašića. Ali zato će se specijaliteti od divljači pripremati i služiti u Vladinim zgrada, kao i na Andrićevom vencu kod Tomislava Nikolića.

 

Šta se nabavlja i koliko

Jelensko meso

- But bez kosti 10

- File 10

- Meso za gulaš 10

- Plećka bez kostiju 10

- Šnicle od buta 10

Meso srne

- Leđa bez kostiju 10

- Leđa sa kostima 10

- But bez kosti 50

- File 10

- Meso za gulaš 80

- Plećka bez kostiju 10

Meso divlje svinje

- But bez kosti 10

Meso fazana

- Fazan 5

Meso zeca

- Zec 5

Proizvodi od mesa divljači

- Suva jelenska kobasica 20

- Suva kobasica od divlje svinje 20

- Suva pršuta divlje svinje 25

- Suva jelenska pršuta 25

*Napomena: količina u kilogramima

 

Tačnije, prema podacima iz konkursne dokumentacije, javno dostupne na sajtu Uprave za za jedničke poslove republičkih organa, mesto isporuke mesa divljači su restorani i kuhinje na pet lokacija u Beogradu. To su Andrićev venac (zgrada Predsedništva), Bulevar Mihajla Pupina 2 (Palata Srbija), Tolstojeva 2 (Klub poslanika, zatvorenog tipa), Nemanjina 11 (zgrada Vlade Srbije) i Nemanjina 22-26 (smeštena pojedina ministarstva i uprave).

 


Nabavkom, koja se odnosi za period od godinu dana, obuhvaćeno je ukupno 330 kilograma mesa i proizvoda od mesa divljači.

 

Od toga je 50 kilograma mesa jelena, zatim ukupno 170 kilograma mesa srne, 10 kilograma mesa divlje svinje, i po pet kilograma mesa fazana i zeca.

 

 

Za restorane najviših državnih instucija nabavlja se i po 20 kilograma suve jelenske kobasice i suve kobasice od divlje svinje, kao i po 25 kilograma suve pršute divlje svinje i suve jelenske pršute.

 

Isporuka će se vršiti sukcesivno, a količinu i dinamiku isporuke, kako stoji u konkursnoj dokumentaciji, utvrđuje naručilac usmenim ili pismenim zahtevom lica ovlašćenog za nabavku.

 


Javna nabavka mesa divljači sprovodi se u postupku javne nabavke male vrednosti. Rok za podnošenje ponuda istekao je u petak, kada su i otvorene ponude, a odluka o dodeli ugovora biće doneta početkom sledeće nedelje.

 

 

 

Trninić: Divljač je za prijeme i sastanke

Zoran Trininić, direktor Uprave za zajedničke poslove republičkih organa, kaže za “Alo!” da se specijaliteti od divljači služe isključivo na prijemima i važnim sastancima sa stranim delegacijama, i dodaje da ih nema na dnevnom jelovniku u restoranima državnih organa. - U konkursnoj dokumentaciji navedene su procenjene količine na godišnjem nivou. To su male količine za taj period, ali i tu vrstu mesa moramo da imamo ukoliko, recimo, neko od stranih gostiju, odnosno članova stranih delegacija koje su u poseti Srbiji, izraze želju za jelom od divljači. Ta jela se ne nalaze u dnevnim jelovnicima restorana državnih institucija, već se isključivo služe na važnim državnim sastancima sa stranim delegacijama, na prijemima ili u specijalnim prilikama. Recimo, prošle godine za to je izdvojeno oko 150.000 dinara. Ove godine ćemo nabaviti nešto veću količinu nego prošle, jer ima dosta konferencija, prijema i sastanaka, a jedan od tako važnih događaja je i ministarska konferencija OEBS-a, koja će biti održana u decembru i trajati četiri dana - navodi za “Alo!” Trninić.