Složićete se da je prepoznatljiva osobina Srba i Srbije – ljubav prema hrani. Sarme, pečenja i salate bili su, ali i ostali nezaobilazni deo praznične trpeze, koju delimo sa prijateljima i gostima. Ipak, srpska kuhinja je mnogo više od roštilja i šljivovice, a našom kuhinjom možemo se pohvaliti i pred bogatijim i uspešnijim od sebe.

Kako bismo vam dočarali koliko je srpska kuhinja bogata, "Alo!" vam iz subote u subotu odmotava klupko srpske gastronomije uz domaćiću i kuvaricu nedelje. Potrudili smo se da zadržimo karakteristične lokalne izraze i da što vernije prikažemo čarobni mozaik, boja, ukusa i mirisa naše kuhinje.

Ove subote recepte je za vas pripremila ćerka najboljeg posleratnog smederevskog kafandžije, gospođa Ljiljana Matić, koja za kuhinju rodnog Podunavlja kaže:

- Dunav i vinogradi su kameni međaši gastronomske mape Podunavlja. Vreme žetve je bilo pravo vreme za kulinarske đakonije. Žene i devojke su u ručkonošama nosile okrepljenje. Posle nekoliko sati napornog rada, u hladu nekog jasena, topole ili oraha čitava porodica bi sela da odahne, nešto pojede, popije i zapeva. Iz klečanih torbi na ćilim su se iznosili pača, salata od pečenog krompira, tikvice u kalupu, savijača od grožđa. Hrana je povezivala zemlju i ljude, rad i užitak. Isto kao i danas.

Za vas je kuvala ove subote pevačica Goga Sekulić

- Ja moram priznati da nisam neka kuvarica i da najviše volim da jedem u restoranima. Najviše volim da jedem ribu i povrće, ali priznajem da maminu kuhinju obožavam. Iako retko jedem ono što ona sprema, jer vodim računa o liniji, obožavam srpsku kuhinju, ali na način na koji ona to sprema. Obožam da jedem sarmu, kupus, razne pite. Moja mama pravi odlične pite, ali sa korama koje sama razvije - kaže Goga.