U okolnim živopisnim selima i izletištima, kao što su planina Stol, Dubašnica, Borsko jezero i Zlotske pećine spremaju gulaš od srnetine, vlaške palačinke – plašinte, kisela kokošija čorba i bela kisela boranija.

Gastronomija ovog kraja povezana je sa preplitanjem srpskih i vlaških navika u ishrani. Zanimljivi su specijaliteti od mesa sa kukuruznim i pšeničnim brašnom, kao što je vlaški brndov, u kojem se koristi dugo kuvano svinjsko meso i vlaška inija, koja se pravi od jagnjećih iznutrica.

Negotinska krajina je jedno od naših najpoznatijih vinskih područja i ovde se neguje svojevrsni kult vina.

Trebalo bi obavezno probati vino od autohtone sorte – crne tamjanike, koja oduševljava i probirljive i iskusne enologe i ljubitelje „božanskog pića“.

Ove nedelje kuvala je za vas Seka Aleksić, dok je recepte iz svoga kraja za čitaoce „Alo!“ prikupila Zorica Antić iz Negotina.

Svoj primerak ALO! Novina sa ovim fantastičnim receptima potražite u subotu.

Kompletirajte svoju kolekciju kuvara ALO! Ukusi zavičaja i uživajte u gastronomskim čarolijama.