- Broj najmlađih menja se na dnevnoj bazi, jer neki postaju punoletni, neki prestaju da budu korisnici, a novi se uključuju. U proseku, oko trećine korisnika narodnih kuhinja su uvek deca - kaže Jelena Radojičić iz Crvenog krsta.

Ona objašnjava da broj korisnika ne zavisi samo od potreba već i od mogućnosti.

- Pokrivenost potreba zavisi od mogućnosti lokalnih samouprava koje finansiraju realizaciju programa na lokalu, odnosno odvajaju sredstva u svojim budžetima za pripremu obroka, pokrivanje režijskih troškova, troškova radnika, dodatnih namirnica - kaže Radojičić.

Ministarstvo za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja finansira nabavku desetak osnovnih namirnica za pripremu obroka, kao što su brašno, ulje, pasulj, pirinač, testenine, grašak, boranija, začin i mesne konzerve, dok dodatne namirnice obezbeđuje lokalna samouprava, a tu spada sezonsko povrće kao što su luk, krompir, kupus, mleko i mlečni proizvodi, meso i mesne prerađevine.

Detaljnije o ovoj temi počitajte na sajtu Blic.rs.