Naime, kako je „Alo!“ juče ekskluzivno objavio, vanrednom inspekcijskom kontrolom Ješićeve mlekare, koja je obavljena 1. aprila, ustanovljen je niz nepravilnosti u radu tog objekta i konstatovano je, između ostalog, da nema dokaza čak ni da se rade analize mleka na prisustvo aflatoksina. Takođe, konstatovano je i da je privremeno rešenje za rad koje je mlekara imala doneto nezakonito, te da je pritom isteklo 41 dan ranije. Zbog svega toga, Uprava za veterinu Ministarstva poljoprivrede prekjuče je pokrenula postupak protiv službenika koji su izdali rešenje za rad Ješićeve mlekare.

- Vlado Grubač, šef odseka veterinarske inspekcije za Južnobački okrug Uprave za veterinu, udaljuje se sa rada i protiv njega se pokreće disciplinski postupak zbog teže povrede dužnosti u postupku odobravanja objekta za preradu mleka „Milk Republic“ - navodi se u rešenju od 7. aprila vršioca dužnosti direktora Uprave za veterinu Miodraga Petrovića.

Takođe, kako se konstatuje u zaključku Uprave za veterinu od 5. aprila, utvrđeno je da postupanje veterinarske inspekcije u postupku odobravanja objekta „Milk Republic“ nije sprovedeno u skladu sa pravilima struke, kao i da nije vršena detaljnija kontrola objekta i dokumentacije.

- Disciplinski postupak se zbog toga pokreće i protiv i Vladimira Lekoića, rukovodioca grupe za bezbednost hrane u Južnobačkom okrugu, protiv Dragana Muse, veterinarskog inspektora, i Đurđice Paunović Valentirović, veterinarskog inspektora - navodi se u zaključku. Zanimljivo je pak da je i pored svega navedenog Uprava za veterinu Ješićevoj mlekari ponovo izdala privremeno rešenje za rad istog dana kada je udaljila sa posla Grubača jer mu je izdao prethodnu dozvolu (?!).

- Tročlana komisija daje mišljenje da pregledani objekat ispunjava propisane uslove - navodi se između ostalog u zapisniku inspekcije u kojem se konstatuje i da objekat dobija privremeno rešenje za rad na šest meseci.

Inače, u zapisniku se konstatuje i da „Milk Republic“ ima ugovor o analizi mleka sa Institutom za mlekarstvo, iako, prema rečima obaveštenog izvora „Alo!“, taj institut ne poseduje rešenje da se može baviti analizom te vrste po mlekarama, niti ima pravo na to.
- Sve je ovo jedna u nizu zloupotreba, a ne treba zaboraviti da su to i takvo mleko služili pacijentima u Kliničkom centru Vojvodine - podseća naš sagovornik.

 

Šta je inspekcija našla da je mimo propisa

- Nema tehničko-tehnološke dokumentacije na osnovu koje bi se mogao utvrditi i pregledati raspored prostorija i opreme

- U prostoriji za pranje garderobe zaposlenih nema potrebne opreme - služi kao magacin

- U hodniku nagomilane kartonske kutije nedeklarisane robe

- Nijedan mamac za štetočine nije jasno obeležen natpisom

- U evidenciji poseta proizvodnom pogonu nije evidentiran nijedan ulazak na dan kada je komisija navodno izvršila pregled objekta

- Proizvodni pogon pun PVC ambalaže (gajbica), kako u delu punjenja pasterizovanog mleka, tako i u delu za proizvodnju sira od parenog testa

- Surutka se cedi na pod objekta, tako da ceo objekat praktično pliva u surutki

- U objektu se nalazi bućkalica za maslac, iako objekat ne poseduje rešenje za maslac

- Prostorija za zrenje sireva nema nikakvu ventilaciju, tako da su plafoni u potpunosti buđavi, kao i klima-uređaj u njoj - prostorija apsolutno van funkcije jer se u njoj još nalazi oprema za krečenje

- Nejasno je kako je izdat sertifikat za proizvode koji nisu u HACCP dokumentaciji

- U objektu nije zatečena nikakva dokumentacija koja bi potvrdila da se sprovode analize ulazne sirovine - sirovog mleka. Nije moguće utvrditi da se vrši analiza mleka na prisustvo aflatoksina.