Pored ćilima, Pirot ima još jedan brend zaštićen oznakom imena geografskog porekla.

Kupci mogu da budu sigurni da pod ovim imenom pazare jedinstveni proizvod ovog kraja, to garantuje specijalna markica i bar-kod koji je Ministarstvo poljoprivrede izdalo Mlekarskoj školi. Etiketa sadrži podatke o mestu i datumu poroizvodnje kačkavalja.

Sertifikaciona kuća koju je angažovala Mlekarska škola obavila je sve provere i izdala školi sertifikat kojim potvrđuju da se kačkavalj proizvodi u skladu sa Elaboratom o zaštiti oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja.

Dragan Stojanović, direktor Mlekarske škole „Dr Obren Pejić”, kaže da je ovo veliko priznanje za školu koja ima tradiciju u proizvodnji kačkavalja, koji je nacionalni brend.

- Mi dnevno otkupimo i preradimo 5.000 litara mleka, a najveći deo mleka se koristi za proizvodnju kačkavalja, koji je naš strateški proizvod. Posle ove markice očekujemo da prve količine krenu na tržište i kupci će kupovati kvalitetan proizvod - kaže Stojanović.