Učešče je uzelo 16 ekipa od kojih jedna juniorska sastavljena od učenika ovdašnje Gimnazije.

Ovo jedinstveno takmičenje u pripremanju srpskog delikatesa od paprike započelo je 25.avgusta ove godine takmičenjima u Vladičinom Hanu i Vlasotincu,a nakon karavana u tridesetak srpskih gradova završava se u Soko Banji 14. oktobra tekuće godine.

Takmičenje u Leskovcu otvorio je prigodnim rečima gradonačelnik Leskovca dr Goran Cvetanović koji je istakao da je „Leskovački ajvar“najveći srpski brend, a tu su još i „Leskovačka sprža“ i „Leskovačko roštilj meso“, što je izvanredna prilika za primarnu proizvodnju iz Leskovca i Jablaničkog upravnog okruga u celini.

Sekretar Regionalnog zadružnog saveza Vladimir Bojović u velikoj meri godinama pomaže članovima udruženja „Leskovački ajvar“ u ovakvim nastupima u Leskovcu, ali i na sajmovima u regionu, u našem poslednjem razgovoru ističe:

- Postoji veliko interesovanje ino-kupaca za „Leskovački domaći ajvar“,međutim proizvodni kapaciteti su mali i usitnjeni jer se ovaj delikates od paprike u većoj meri proizvodi u kućnoj radinosti na tradicionalna način, pa je teško uvek obezbediti tražene veće količine gotovih proizvoda od paprike.

Nagradni fond takmičenja u pravljenju ajvara ove godine je, kako saznajemo, oko 1,5 miliona dinara, a najbolji „Kralj ajvara“ će dobiti za nagradu i šporet „Smederevac“, platnu karticu banke, i još mnoštvo lepih nagrada sponzora.

Leskovčani su krajem septembra bili učesnici šestog Međunarodnog sajma hrane “Zdravo, domaće, prirodno“ u Zaječaru i postigli značajne rezultate.