Na čak 250 lokacija u Srbiji pronađeno je nekoliko vrsta tartufa. Tačnije, pronađeno je 13 vrsta tartufa, što je skoro polovina svih poznatih evropskih vrsta tartufa.

BROJ GODINA SMANJUJE SE ZA 3! Pomera se starosna granica za dobijanje vozačke dozvole

Međutim, uprkos ogromnom potencijalu ovaj posao u Srbiji je i dalje u početnoj fazi, a o njemu gotovo da niko i ne govori.

Beli tartuf, kuhinjski dijamant, hrana bogova ili jelo aristokrata, kako ga sve nazivaju, najcenjenija je i najskuplja pečurka na svetu iz jednog prostog razloga- ne može se veštečki uzgajati, a jedino njegovo stanište je divljina.

Pored specifičnih uslova za uzgoj, tartufi imaju u jedinstvenu aromu, koja se dobija mešavinom kiše i netaknute zemlje, što daje posebnu draž svakom jelu. A sem gastronomske vrednosti, tartufi su izuzetno zdravi jer obnavljaju sive moždane ćelije i jačaju organizam.

OBUSTAVLJEN ŠTRAJK Pao dogovor sa Vladom, ovi radnici dobiće najveće povećanje plata

Najređi od svih tartufa je beli tartuf, kojeg Srbija ima u izobilju. Najčešće raste u ravničarskim predelima ispod bora i topole.

U Srbiji ova skupocena poslastica može se naći u zapadnom Sremu, južnom Banatu, okolini Pančeva, Valjeva, Bora…

Potražnja za tartufima je ogromna na svetskom tržištu. U Americi možete naći da srednji hambrger sa tartufima košta 5.000 dolara, a kilogram čokolade posute tartufima čak 6.000 dolara. Najskuplji tartuf u istoriji je težio 1.3 kilograma i prodat je za neverovatnih 330.000 evra.