Potrebno je:

500 g pilećeg mesa

4-5 bamija 

2 šargarepe

manja glavica crnog luka

manji celer

list celera, cvetovi karfiola i brokolija

žumance

veća kašika kisele pavlake

so, biber, ulje, list peršuna

Priprema:

Pola šargarepe malo narendati, pa kad se uprži dodati seckanu šargarepu, meso i koren celera. Naliti vodom. Bamiju staviti u šerpu, sipati 1/2 l vode i kašiku sirćeta i kuvati 10-15 minuta. Ocediti i malo isprati pod hladnom vodom. Na pola kuvanja čorbice dodati karfiol, luk, brokoli. Ubaciti i list celera koji na kraju treba izvaditi. Pred kraj ubaciti bamiju, posoliti, pobiberiti.

U manjoj činiji umutiti žumance i dodati pavlaku, pa sve izmešati. Dodavati polako kutlačom vruću supu i mešati. Na kraju sve vratiti u šerpu i zagrejati do ključanja. Ubaciti seckani list peršuna i čorbica je gotova.

POGLEDAJTE VIDEO: