Potrebno je:
500 g pilećeg mesa
4-5 bamija
2 šargarepe
manja glavica crnog luka
manji celer
list celera, cvetovi karfiola i brokolija
žumance
veća kašika kisele pavlake
so, biber, ulje, list peršuna
Priprema:
Pola šargarepe malo narendati, pa kad se uprži dodati seckanu šargarepu, meso i koren celera. Naliti vodom. Bamiju staviti u šerpu, sipati 1/2 l vode i kašiku sirćeta i kuvati 10-15 minuta. Ocediti i malo isprati pod hladnom vodom. Na pola kuvanja čorbice dodati karfiol, luk, brokoli. Ubaciti i list celera koji na kraju treba izvaditi. Pred kraj ubaciti bamiju, posoliti, pobiberiti.
U manjoj činiji umutiti žumance i dodati pavlaku, pa sve izmešati. Dodavati polako kutlačom vruću supu i mešati. Na kraju sve vratiti u šerpu i zagrejati do ključanja. Ubaciti seckani list peršuna i čorbica je gotova.
POGLEDAJTE VIDEO:
Komentari (0)