Rolat od pečuraka, koji ćete obožavati

Doručak za porodicu, za ručak sa gostima, ni mrvice neće ostati!

DA LI ĆETE SPREMATI OVO UKUSNO JELO?

Potrebni sastojci za pripremanje rolata od pečuraka.

- 2 kašike ulja

- 1 glavica luka

-200g pečuraka

- 1 čaša svežih prezli

- 1/4 čaše suvog paradajza (iz ulja)
- 2 češnja belog luka
- 1/4 čaše seckanog peršuna

- rolat
- 60g maslaca
- 1/3 čaše brašna
- 1 čaša toplog mleka
- 4 jaja (odvojiti)
- 1/2 čaše rendanog parmezana

Priprema rolata od pečuraka

Na ulju dinstati luk, dodati iseckane pečurke, prodinstati 5 minuta i skloniti u stranu.
Dodati prezlu (od svežeg hleba), začine: soli, bibera..., peršun, iseckani paradajz.
Pripremiti lim za rolat. Obložiti papirom za pecenje.

U šerpi otopiti maslac, dodati brašno, pa pržiti do zlatno-žute boje, paziti da ne zagori!
Sipati toplo mleko i brzo žicom mešati... dodati začine po ukusu, parmezan i žumanca.

Od belannaca napraviti sneg i laganim pokretima žice dodavati u bešamel.
Sve sjediniti i izručiti u pripremljeni pleh, poravnati, pa staviti peći.

Više tekstova o sličnim temama pročitajte OVDE!