Sastojci:
400 gr bilo koje testenine, po izboru
200 gr suve slanine
200 gr svežih šampinjona ili jedna kesica mariniranih, sve sa sokom
1 kašika suvog začina
malo bibera
200 ml neutralne pavlake, pavlaka za kuvanje
200 ml vode
50 ml ulja
1 kašika brašna
200 gr bilo kojeg tvrdog topljivog sira
peršunov lis ti začini koje volite
Priprema:
Skuvati testeninu po upustvu. Ni ne mora biti skroz skuvana, samo pazite da se ne raskuva.
Na ulju propržiti sitno seckanu slaninu, pa dodati izrendane šampinjone, ugasiti vatru, dodati par kašika vode i ostaviti poklopljeno.
Umutiti vodu, neutralnu pavlaku, brašno, suvi začin i začinsko bilje koje volite.
Dodati ocedjenoj testenini slaninu i šampinjone, dodati rendani sir i sve preliti umućenom masom sa neutralnom pavlakom.
Sve izmešati i istresti u vatrostalnu posudu.
Prekriti folijom i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Peći 45 minuta pa skinuti foliju i nastaviti peći još 15 minuta dok višak vode ne ispari.
Ostaviti da se prohladi pa servirati toplo.
Prijatno
Slične tekstove nađite OVDE!
Komentari (0)