U nedostatku kora za lazanje sve sastojke koje idu u lazanje treba staviti u debele kore za pitu. Ispalo je zadivljujuće dobro, sad tako redovno pravim.
Sastojci:
jedna veća glavica luka
300 gr mlevenog mesa
jedno pakovanje kora za pitu, debele
ulje, vegeta, so, biber, slatka paprika
Bešamel sos:
1dl ulja
4 kašike brašna
500ml mleka
200ml vode
suvi začin, biber
Priprema:
Luk sitno iseckajte i dobro izdinstajte sa vodom, uljem i vegetom.
Dodajte mleveno meso. Dinstajte otprilike 20 min pa dodajte kašiku slatke paprike, a kad je već skoro gotovo dodajte šolju paradajza i celu kesicu origana pa još malo prodinstajte. Neka bude ređe.
Napravite redak bešamel sos, baš redak, kao krem čorbu i začinite po ukusu. Napravite što ređi sos i neka vas to ne brine jer će sva tečnost da ispari u toku pečenja a lazanje če ostati veoma sočne.
Upržite ulje i brašno, nalijte mleko, pa polako dodavajte vodu i brzo mešajte da ne bude grudvica, najbolje sa žicom za mućenje. Na kraju ga začinite po ukusu.
Podelite kore na 5 jednakih delova.
Stavite prvi deo pa bešamel, pa drugi deo, pa meso, pa treći, pa bešamel. Na njega narendajte trapist sir, pa na njega stavite koru, pa meso, preko njega koru pa bešamel sos i odgore opet narendajte sir. Na kraju izbušite ili zasecite nožem da se pri pečenju ne bi naduvalo.
Više vesti o sličnim temama nađite OVDE!
Komentari (0)