Što smo stariji, naše kognitivne sposobnosti se umanjuju. No, nova studija naučnika sa Medicinskog centra Univerziteta Raš u Čikagu pokazala je da su stariji ljudi koji striktno slede MIND način ishrane, kognitivno 7,5 godina mlađi od onih koji to ne čine.

MIND je kombinacija mediteranske ishrane i "Dash" dijete, koja je osmišljena za one sa visokim krvnim pritiskom. Sadrži 15 prehrambenih saveta, a između ostalog preporučuje se svakodnevna konzumacija najmanje tri porcije celovitih žitarica, salata i drugo povrća, kao i čaše vina.

Piletina i mahunarke savetuju se dvaput nedeljno a riba jednom. Jedino dopušteno voće u MIND režimu je bobičasto.

Oni koji slede taj režim ishrane ograničavaju količinu crvenog mesa, maslaca, margarina, sira, kolača i slatkiša, te pržene i brze hrane.

Naučnici su proučavali 960 starijih ljudi, starosti u proseku 81,4 godine, u 40 domova penzionera na području Čikaga u poslednjih pet godina. Otkrili su da su mentalne sposobnosti onih koji su se hranili najbliže ovom režimu ishrane, daleko bolje, odnosno da im mozak sporije stari.

Ranija studija pokazala je da taj režim ishrane može smanjiti i rizik razvoja Alchajmerove bolesti.