Testo:

- 255 g brašna (glatkog)
- 255 g raženog brašna
- 340 g maslaca, hladnog i isečenog  na kockice
- 1 kašičica soli
- 8-12 kašika ledene vode
- 1 kašičica jabukovog sirćeta

Pomešajte brašno i so, zatim izmrvite maslac (morate imati vidljive komadiće). U vodu dodajte jabukovo sirće, a brašno formirajte tako da u sredini imate prostor u koji ćete uliti vodu sa sirćetom. Lagano rukama ili varjačom pomešajte brašno s vodom. Kad se testo lepo povezalo, formirajte ga u kuglu, a zatim prepolovite i razvaljajte u pljosnate krugove te obložite plastičnom folijom. Stavite u frižider na najmanje jedan sat, a ako vam se ne žuri neka odstoji celu noć.

Fil:

- malo više od 1/2 kg borovnica
- 125 g šećera
- 30 g brašna
- prstohvat soli
- malo sveže narendanog đumbira
- malo rendane limunove kore
- 1 štapić vanile

Zagrejte rernu na 200°C, a prethodno stavite papir za pečenje na pleh. U veliku posudu nežno izmešajte borovnice, šećer, brašno, so, koru limunoa i semena vanile. Izvadite jedno testo iz frižidera i obložite pleh njime. Unutra stavite pripremljen fil od borovnica. Drugo testo isecite na dugačke trake pa ih poslažite na pitu da dobijete uzdužno, a zatim i poprečno. Ostavite prostora da se vide borovnice. Sve trakice dobro proverite i još jednom pritisnite rukama. Pecite nekih 35 minuta. Imajte na umu da pita ne sme da bude suva već sočna iznutra. Najbolje je poslužite mlaku uz kuglicu omiljenog sladoleda ili šlag.