Sastojci:
- 500 g zamrznute ili sveže boranije
- 4-5 jaja
- 2 dl mleka
- 1 dl milerama ili kisele pavlake
- malo sitno seckanog peršuna
- malo ulja
- so
- suvi biljni začin

 

Boraniju sipati u blago posoljenu vodu i kuvati je dok ne omekša. Zamrznuta bude kuvana nešto brže nego sveža. Kad je boranija kuvana, procediti je. Pomešati mleko i pavlaku, pa u tu smesu dodati blago umućena jaja. Izmešati i posoliti po ukusu. Boraniju sipati u malo podmazanu vatrostalnu činiju, preliti smesom od jaja, tako da boranije bude potpuno pokrivena. Posudu dobro protresti, sipati nekoliko kapi ulja i staviti u zagrejanu rernu. Peći oko 15-20 min, dok na površini blago ne porumeni. Pečeno posuti seckanim peršunom. Prijatno!