Sastojci:
- glavica karfiola
- kašika belog luka
- limun
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- prezle

Napunite vodom šerpu srednje veličine, dodajte kašičicu soli i pustite da prokuva. Stavite u kipuću vodu karfiol koji ste prethodno iskidali na cvetiće i kuvajte 4-5 minuta. Dobro ga procedite i isperite hladnom vodom. U tiganju srednje veličine zagrejte tri kašike maslinovog ulja, dodajte beli luk i pržite ga minut-dva. Pojačajte temperaturu i dodajte skuvan karfiol prethodno uvaljan u prezle. Pržite dok ne porumeni sa svih strana. Zatim dodajte limunovu koru, kašiku maslinovog ulja i limunov sok, promešajte i isključite ringlu. Posolite i pobiberite po ukusu, pa poslužite dok je još toplo. Prijatno!