Sastojci:
- 400 g mlade boranije
- glavica crnog luka
- 2 pileća bataka
- 2 karabataka
- 3 čena belog luka
- 4 veća bela krompira
- mešavina biljnih začina
- biber
- peršun

U veću šerpu staviti batake i karabatake i sipati vodu da ih dobro prekrije. Kuvati na srednjoj temperaturi oko pola sata. Za to vreme, crni luk sitno iseckati. Kada je meso napola kuvano, u šerpu dodati crni i sitno seckani beli luk i boraniju. Krompir oljuštiti i iseći na kockice, a zatim i njega dodati u šerpu s piletinom i boranijom. Sve to začiniti po ukusu, pobiberiti i dodati peršun, a zatim poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kad je gotovo, odvojte meso od kostiju i isecite ga na komade. Ko voli, može da doda i ljutu papriku. Prijatno!