Sastojci:
- 300 g koprive
- 500 g kukuruznog brašna
- 300 g sira
- 3 jaja
- mineralna voda
- prašak za pecivo
- sitno seckani peršun
- so
- biber
- ulje

Brašno staviti u vanglu, pa mu dodati obarenu i iseckanu koprivu. Sir izgnjčiti viljuškom, a jaja umutiti, pa zajedno sa praškom za pecivo i uljem dodati u vanglu i sve dobro izmešati. Ako je masa mnogo gusta, dodati mineralnu vodu. Potrebno je da masa bude nešto ređa nego kad se obično pravi proja. Na kraju dodajte so i biber po ukusu. Pleh podmazati i posuti brašnom, pa sipati testo. Rernu zagrejati na 220 stepeni i staviti proju da se peče oko 30 minuta. Prijatno!