Sastojci:
- 2 kašičice maslinovog ulja
- crni luk
- šargarepa
- struk celera
- kašika smeđeg šećera
- 2 kašike sirćeta
- kašika paradajz pirea
- 1 l bujona od povrća
- 140 g pirinča
- 2 kašike peršuna

 

Zagrejte ulje u velikom tiganju i dodajte iseckan luk, šargarepu i celer, i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte šećer i sirće, kuvajte jedan minut, pa dodajte paradajz pire. Umešajte i bujon i pirinač. Kuvajte dok pirinač ne omekša, oko 15-20 minuta (sve zavisi od vrste pirinča). Gotovo varivo sipajte u činije ili tanjire i pospite peršunom. Prijatno!