Sastojci:
- 400 g šampinjona
- glavica crnog luka
- 2 l juneće supe
- 100 g slanine
- 100 ml pavlake
- kašičica senfa
- kašika peršunovog lista
- 2 kašike gustina

Crni luk sitno isecite, ubacite na vrelo ulje, dodajte slaninu isečenu na kockice i šampinjone isečene na listove, pa pržite dok tečnost ne ispari. Pospite šampinjone gustinom, promešajte i čorbu s pečurkama nalijte junećom supom. Pred kraj dodajte senf, peršun i začine.