Sastojci:
- glavica karfiola
- 100 g sira
- 100 g maslaca
- 4 jajeta
- brašna
- so, biber
- ruzmarin

Skuvajte karfiol u posoljenoj vodi i malo mleka. Procedite ga i ostavite da se ohladi. Za to vreme umutite maslac, četiri žumanca, so i biber. Odvojeno umutite belanca, mleko, sir i brašno. Sjedinite ove dve mase, stavite karfiol u podmazan pleh i prelijte. Pospite ruzmarinom i pecite u rerni oko 20 minuta na 220 stepeni. Prijatno!