Sastojci:
Za koru:
- Oko 200 gr mlevenog keksa
- 1/4 šolje šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 6 kašika putera (85 gr)
- 1/4 šolje mleka
Za krem:
- 110 gr čokolade za kuvanje
- kašičica ekstrakta vanile
- kašičica nes kafe
- šolja rashlađene slatke pavlake
- 70 gr putera,na sobnoj temperaturi
- šolja šećera
- 3 veća jajeta
Priprema:
- Otopljeni puter dodajte melvenom keksu, ubacite i šećer i cimet i dobro izmešajte. Ukoliko je potrebno dodajte mleka. Smesa treba da je kompaktna - da se ne raspada kada je stisnete u šaci.
- Puterom obložite okruglu tepsiju (prečnika oko 23 cm) pa pravilno rasporedite smesu i stavite je u frižider da se ohladi dok ne napravite ukusnu penastu kremu.
Krem:
- Otopite čokoladu na šporetu na srednjoj temperaturi, umešajte vanilu i nes prah, pa ostavite sa strane da se ohladi. U posebnoj posudi izmutite električnim mikserom (na najjače) slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstu smesu. Pokrijte i stavite u frižider.
- Mutite puter mikserom minut-dva, dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete izdašnu smesu, 3 do 5 minuta. U to sve ubacite i rashlađenu otopljenu čokoladnu smesu, nastavite da mutite, dodajte u to 2 jajeta i sve miksujte 3 minuta na srednjoj jačini. Ubacite još jedno jaje i mutite još 3 minuta dok ne dobijete svilenu smesu.
- Rashlađenu, izmućenu slatku pavlaku dodajte čokoladnoj smesi, sve lagano sjedinite kašikom. Dobijenu penastu kremu izručite u tepsiju obloženu korom i poravnajte. Sve stavite u frižider na najmanje 2 sata, a poželjno je i preko noći.
Sledećeg dana gospodsku pitu ukrasite sa malo šlaga i služite.
Komentari (1)