VOĆNA BOMBA

Potrebno ZA KORU: l 12 jaja l 12 kašika šećera l 12 kašika brašna l 200 g mlevenih oraha l prašak za pecivo l marmelada od breskve

Potrebno ZA FIL: l 10 jaja l 10 kašika šećera l 7 kašika gustina l 1 l mleka l 250 g margarina l 1 kg banana l veliki kompot od ananasa

PRIPREMA: Od šest jaja, šest kašika šećera, šest kašika brašna, 100 g oraha i pola praška za pecivo ispecite koru, pa je urolajte u krpu. Na isti način ispecite i urolajte još jednu koru. Kada se ohlade, odmotajte ih, namažite sa marmeladom i ponovo zarolajte, pa isecite oko 1 cm debljine. Za fil umutite jaja i šećer i dodajte gustin i malo mleka, preostalo mleko stavite da se kuva, pa izrađenu masu sipajte u mleko i kuvajte do kraja. Smesu dobro ohladite, pa joj dodajte umućeni margarin sa šećerom u prahu. U kalup slažite izrezan rolat, natopite ga sa sokom od ananasa, namažite trećinom fila, pospite polovinu iseckanog voća, pa ređajte fil, rolat, sok, fil, voće, opet fil i zadnji red rolat. Dobro ohladiti u frižideru, pa istresite na tacnu i ukrasite preostalim filom.

KUGLICE SA VIŠNJAMA

Potrebno je: l 300 g čokolade l 100 g margarina l 100 g šećera u prahu l 150 g mlevenih lešnika l 200 g slatkog od višanja.

PRIPREMA: 250 g čokolade stavite u šerpu na šporetu da se topi, dodajte margarin i šećer u prahu i mešajte dok se sve ne istopi. Sklonite sa vatre, pa dodajte lešnike i dobro promešajte. Ostavite da se malo prohladi. Rukom oblikujte smesu u kuglice veličine oraha i u sredini svake stavite slatko od višanja. Ostatak čokolade izrendajte na krupno rende, pa u nju uvaljajte gotove kuglice. Ređajte ih u papirnate korpice i ostavite u frižideru da se malo rashlade pre služenja.

BANANA KREM ŠTANGLE

Potrebno je: l puding od vanile l 500 ml mleka l 8 kašika šećera l 3 dl slatke pavlake l 10 g želatina l 3 banane l 150 g keksa l 100 g oraha l šlag

PRIPREMA: Puding i šećer skuvajte u mleku. Ostavite da se ohladi. Želatin stavite u decilitar vode da nabubri, pa posle desetak minuta ugrejte da se istopi. Slatku pavlaku umutite, dodavajte postepeno puding lagano muteći i na kraju sipajte mlak otopljen želatin i sve dobro izmešajte.

MANČMELOU KOCKE SA PIRINČEM

POTREBNO JE: l pakovanje mančmeloa l 50 g šarenih pahuljica od pirinča l 70 g putera l 100 g eurokrema l 100 g seckanih lešnika l

POTREBNO ZA GLAZURU: 100 g čokolade za kuvanje l 30 g putera

PRIPREMA: Na laganoj vatri rastopite puter i mančmelou, pa mešajte dok se ne istopi. Dodajte eurokrem i nastavite sa mešanjem. Kada se sve sjedini, sklonite sa vatre, pa dodajte šareni pirinač i seckani lešnik. Promešajte pa sipajte u željeni kalup i ostavite da se ohladi. Napravite glazuru od čokolade i putera i na kraju njome prelijte ohlađeni kolač.

TORTA OD POMORANDŽI I BADEMA

Potrebno je ZA KORU: l 6 jaja l 200 g šećera l 200 g prženih mlevenih badema l kašičica brašna l kašičica mlevenog keksa l 1,5 pomorandža (sok i kora) POTREBNO je ZA FIL: l 3 jaja l 200 g šećera l kašičica brašna l 1,5 pomorandža (sok i kora) l 1/2 kašike mleka l 200 g margarina

PRIPREMA: Bademe prelijte vrelom vodom i ogulite im kožu. Osušite ih i stavite u veliki pleh na 200 stepeni u rernu, pa pecite kratko dok ne dobiju zlatnu boju. Zatim ih sameljite. Razdvojte belanca i žumanca. Belanca umutite u čvrsti sneg. Žumanca i šećer mutite dok ne postanu penasti. Dodajte bademe i opet mutite. Dodajte brašno i mleveni keks, zatim sok i koru pomorandže. Na kraju kašikom dodavajte sneg od belanaca. Sipajte smesu u namazan kalup i pecite oko 25-30 minuta. Koru ohladite i prerežite na dve kore. Umutite jaja i šećer, dodajte brašno, sok i koru pomorandže i na kraju mleko. Stavite da se kuva na pari i mešajte dok se ne zgusne. Fil ohladite i umešajte omekšali margarin. Ređajte kora, fil, poklopite drugom korom i premažite sve filom.

ČOKO TORTA SA KUPINAMA

ZA KORU: l 6 belanaca l 6 kašika šećera l 5 kašika brašna ZA FIL: l 300 g kupina l 6 žumanaca l 8 kašika šećera l 750 ml mleka l puding od čokolade l 4 kašike gustina l 100 g čokolade l 250 g margarina l vanilin šećer l 2 šlaga

PRIPREMA: Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, dodajte brašno i lagano varjačom izmešajte. Pecite koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 stepeni oko 15 minuta. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte malo mleka, puding i gustin i izmešajte. Preostalo mleko zagrejte, dodajte umućenu smesu i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle, dodajte vanilin šećer i čokoladu i mešajte da se otopi. Dobro ohladite i pomešajte sa umućenim margarinom. Ređajte koru, pa kupine, fil i odozgo šlag. Tortu ukrasite rendanom čokoladom i stavite u frižider da se ohladi i stegne.