Sastojci:
 1,2-1,5 kg dimljenog šarana
 500 g crvenog luka
 250 g suvih šljiva
 300 ml belog vina
 600 g krompira
 3 grančice majčine dušice
 so, biber

Priprema:

Crveni luk isecite na rebarca, pa ga prodinstajte na ulju. Kad luk omekša, dodajte suve šljive koje su bile potopljene u belom vinu tri sata. Masu zalijte belim vinom i začinite po ukusu. Šarana napunite polovinom te smese, stavite ga u pleh, prelijte uljem i belim vinom. Sa strane u pleh stavite i grančice majčine dušice, pokrijte alu-folijom i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Skinite foliju, šarana prelijte ostatkom nadeva od suvih šljiva i luka i vratite u rernu još 10 minuta. Servirajte uz bareni krompir začinjen majčinom dušicom, crvenom paprikom, belim lukom, solju i biberom.