Sastojci:

ZA KREM
 l mleka
 300 g šećera
 2 kesice vanilin šećera
 malo ekstrakta limuna
 7 jaja
 2 žumanceta, maslac

ZA KARAMEL
 200 g šećera
 malo vode  

Priprema:

Mleko, šećer, vanilin šećer i struganu limunovu koru skuvajte i ohladite. Posebno umutite jaja i žumanca, pa ih sastavite s prohlađenim mlekom. Za karamel skuvajte šećer s malo vode dok ne poprimi svetlosmeđu boju. Modle podmažite maslacem, sipajte u svaku malo karamela i okrećite ih tako da se zidovi potpuno oblože. Potom sipajte smesu od jaja. Modle složite u pleh s vodom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta.