Sastojci: 2 kašike maslaca, 600 g goveđih fileta, kašika bibera, 4 dl lozovače, 2 glavice crnog luka, 100 ml belog vina, 200 ml goveđe supe, 200 ml pavlake, 40 ml soka od limuna, 2 kašike ljutog senfa, kašika gustina

Priprema: Meso isecite na kockice veličine oko tri centimetra. Zagrejte preostali maslac, pa na njemu pržite meso uz stalno okretanje. Posolite i pobiberite po ukusu, pa pokapajte lozovačom. Izvadite meso iz tiganja i držite ga u zagrejanoj rerni. Očistite glavice crnog luka, isecite ga na kockice, pa ga dinstajte na maslacu na kojem se pržilo meso. Dolijte belo vino, supu i pavlaku, pa sve ostavite da kuva oko tri minuta. Umešajte u sos sok od limuna i senf, pa ostavite da kratko kuva. Dodajte gustin, pa dobro posolite i pobiberite. Sos dobro ispasirajte, pa u njega sipajte isprženo goveđe meso. Poslužite uz bareno povrće ili testeninu.