POTREBNO JE: 1 šolja brašna, 1/2 šolje soka od kuvanog spanaća, 1/2 šolje mleka, 2 jaja, 1/2 kašičice soli, ulje za prženje, 400 g sitnog sira,  seckani sveži, listovi mirođije.

Priprema:

Skuvani spanać iscedite i pomešajte sa mlekom. Umutite dva jajeta viljuškom, posolite i pomešajte sa mlekom i spanaćem. Pomešajte sa brašnom i posolite. Ugrejte ulje i ispržite palačinke. Sir posolite ako je potrebno i izmešajte sa seckanom mirođijom. Nafilujte palačinke.

Savet:

Ako želite crvene palačinke, dodajte u smesu sok od paradajza, za narandžaste sok od šargarepe. Slane palačinke su odličan doručak, ručak, večera ili predjelo.