Sastojci:

- 4 srednja paradajza

- 1/2 male šargarepe

- 1/2 stabljike celera

- 1/2 glavice crnog luka

- 1-2 čena belog luka

- 1/4 kašičice origana

- 2 kašičice maslinovog ulja

- kašika belog vina

- 85 ml prezli

- 2 kašike rendanog parmezana

- 3-4 lista sitno  seckanog bosiljka

- kašika mešavine začina

Priprema:

Isecite vrhove na paradajzu i sačuvajte ih za poklopac. Izdubite paradajz, a pulpu sačuvajte.

U seckalici sameljite šargarepu, celer, beli luk, crni luk i pulpu od paradajza. U većem tiganju na malo ulja propržite povrće i dodajte origano, zatim dodajte kašiku vina i pržite još nekoliko minuta. Prohladite, dodajte prezle, suvi začin, parmezan i bosiljak.

Napunite paradajz, pokrijte ga poklopcem i pecite u podmazanom plehu na 170 stepeni 15-20 minuta.