Ako vam iznenada dolaze gosti ili želite nešto novo da poslužite na svojoj trpezi onda je ova štrudla kao predjelo savršen izbor. Priprema se brzo i lako, a ukus je neviđeno dobar.
Potrebno je:
500-600 gr. brašna
20 gr kvasca
300 ml mlakog mleka
50 ml ulja
2 jaja
50 gr maslaca
1 kašika šećera
malo soli
Za nadev:
300 gr sira
2 žumanca
Priprema:
U mleko izmrvimo kvasac dodamo šećer i dva jaja, malo ulja i žicom dobro izjednačimo. Dodamo celo mleko, brašno i so i umesimo glatko testo, pa ostavimo da miruje pola sata pokriveno krpom na toplom. Viljuškom izdrobiti sir dodati dva žumanca, može se dodati i dve kašike griza u fila pa sve izjednačiti.
Testo istresti iz vanglice podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo razvući oklagijom širine kolika je tepsija, pa namazati malo maslacom ili margarinom i polovinom sira i uviti u rolnicu. Staviti u podmazan pleh ili podmetnite pek papir. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Rolnice ostavite da narastu pa namažite sa malo ulja i belancetom. Rernu uključite na 200 pa smanjite na 180 stepeni C i pecite štrudlu 40-45 min.
Još jedan sjajan recept iz Bakine kuhinje!
