Potrebno je:
600 g mladog krompira
ulje
mleveni biber
ljuta tucana
začin so
ruzmarin, majčina dušica
150 g suve slanine
kačkavalj rendan
Priprema:
Mlad krimpir, približno iste veličine očistiti i oprati, pa svaki probosti velikom žicom za roštilj ili može drveni štapićem za meso za roštilj.
Probosti malo niže ne na sredinu, zatim nožem zaseći listiće po krompiru sve do kraja dok nož ne udari u štapić. U činiju sipati malo ulja dodati sve začine i uvaljati krompir, a zatim između svakog proreza ubaciti po malo suve slanine. Kad sve napunite poređajte u pleh u koji ste stavili pek papir i pospite krompir parmezanom.
Prekrijte folijom i pecite na 220 stereni Celzijusa oko 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite na 200 stereni oko 10-15 minuta da lepo porumene.
Još jedan sjajan recept iz Bakine kuhinje!
