Potrebno je:
1 kg fileta soma
100 g belog brašna
100 g kukuruznog brašna
1 kašičica senfa
1 kašičica aleve paprike
začin...so
biber
maslinovo ulje
4 čena belog luka
Priprema:
Ribu odmrznuti i upiti višak vode. Izdrobiti beli luk, dodati senf, alevu papriku, ulje, začin so, i sve dobro izjednačiti.
U drugu posudu izmešati kukuruzno i hlebno brašno. Ribu namazati marinadom, pa je uvaljati u brašno i ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Odozgo još malo dodati neku kap ulja. Peći na 250 stepeni oko 35 min da dobije lepu rumenu boju.
Još jedan fenomenalan recept iz Bakine kuhinje.
