Potrebno je:
400 g brašna
300 ml vode
soli
malo kvasca
Za nadev:
200 g spanaća
1 šargarepe
100-150 g mortadele
200 g sira
2 mlada luka
2 jaja
malo začin
ulje
Priprema:
Zamesiti testo i ostaviti da malo odstoji, pa podeliti na četiri loptice. Svaku lopticu testa razviti veličine tanjira, staviti u pleh da ostoji 15 minuta pokriveno.
Na ulju izdinstati seckani luk, šargarepu, dodati mortadelu i kad se prodinsta dodati oprani i nasečen spanać i prodinstati da ispari tečnost.
U to dodati jaje i pola sira, malo začina i soli. Puniti tanjiriće od testa. Odozgo izmrviti ostatak sira i na kraju stavite po jedan krug paradajza. Još malo posolite i malo pouljite.
Pecite na 220 stepeni Celzijusa oko 30 minuta.
Još jedan sjajan recept iz Bakine kuhinje!
